synoniem
Bull's blood
latijnse naam
Beta vulgaris
Kenmerken

Donkerrood / paars blad

Smaak kenmerken

Bulls blood heeft een frisse, lichte notensmaak waarin de afkomst van de rode biet herkenbaar is.

Toepassingen

Wordt voornamelijk rauw gegeten (salade) maar ook als garnering gebruikt.

Beschikbaarheid

Jan	Feb	Mrt	Apr	Mei	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dec

Aanvullende informatie

Voedingswaarden: Eetbare deel: 89; Water: 89; Proteine: 1,3 Vet: 0,1 Koolhydraten: 2,7; Zetmeel: 0; Suiker: 2,7 Vezel: 1,2 Kcal: 16; KJ: 68; Natrium: 10;
Kalium: 189; IJzer: 1; Calcium: 66; Fosforum: 28; Tiamine: 0,03; Riboflavine: 0,19; Niacine: 1,7; Vitamine A: 254; Vitamine C: 22