synoniem
Castelfranco
latijnse naam
Cichorium Intybus Silvestre
Kenmerken

Cremige gekleurde krop met rood en groen gestippeld blad

Smaak kenmerken

Zachte sla met een licht bittere smaak

Toepassingen

Wordt voornamelijk toegepast ter garnering en basissalade, of verwerkt in een pasta

Beschikbaarheid

Jan	Feb	Mrt	Apr	Mei	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dec

Aanvullende informatie

Eetbare deel: 72; Water: 94; Proteine: 1,2; Vet: 1,4; Koolhydraten: 1,6; Zetmeel: 0; Suiker: 1,6; Vezel: 3; Kcal: 13; KJ: 0; Natrium: 52; Kalium: 10; IJzer: 240; Calcium: 0,3; Fosforum: 36; Tiamine: 30; Riboflavine: 0,07; Niacine: 0,05; Vitamine A: 0,3; Vitamine E: 10