synoniem
Tah Tsai, Tatsai
latijnse naam
Brassica narinosa of Brassica rapa var. rosularis
Kenmerken

Tatsoi is slasoort die afgeleid is van de bladeren van de oosterse 

Smaak kenmerken

Mild/ Neutraal en een licht gekruide koolsmaak, als ook een mosterdsmaak.

Toepassingen

Wordt voornamelijk rauw gegeten maar ook als garnering gebruikt.

Beschikbaarheid

Jan	Feb	Mrt	Apr	Mei	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dec

Aanvullende informatie

Eetbare deel: 89; Water: 89; Proteine: 1,4; Vet: 0,1; Koolhydraten: 4,5; Zetmeel: 0; Suiker: 4,1; Vezel: 2,1; Kcal: 18; KJ: 79; Natrium: 22; Kalium: 190; IJzer: 1; Calcium: 120; Fosforum: 30; Tiamine: 0,08; Riboflavine: 0,21; Niacine: 2,2; Vitamine A: 330; Vitamine C: 50